大豆卵磷脂/磷脂酰胆碱原料/8002-43-5

大豆卵磷脂(磷脂酰胆碱) 
中文名称:卵磷脂
中文同义词:卵膦脂或膦脂酰胆碱;磷脂酰胆碱;L-A-磷脂酰胆碱,卵磷脂 XVI-E;L-A-卵磷脂;L-A-卵磷脂 II-S型;L-A-卵磷脂 X-E型;大豆卵磷脂;卵磷脂
英文名称:Lecithin
CAS号:8002-43-5
分子式:C42H80NO8P
分子量:758.06
EINECS号:232-307-2
闪点：57 °C
储存条件：2-8°C
溶解度：chloroform: 0.1 g/mL, slightly hazy, slightly yellow to deep orange
用途：营养药。用于预防动脉粥样硬化、高血压、心脏病、老年痴呆症、痛风、糖尿病、神经衰弱。亦可用于细菌培养基配制。磷脂是强有力的乳化剂，能把胆固醇、脂肪“乳化”成较细微粒，甚至化解已形成的“粥样硬化斑”，从而降低血脂、减少中风和心肌梗死等的发作机会。作为乳化剂，磷脂还能帮助人体吸收脂溶性维生素A、D、E、K等，以供人体正常运作之需。注意不同制剂疗效不同。
用途：用作保健食品原料、乳化剂、品质改良剂 注射用乳化剂和脂质体原料
用途：可以有效改善和预防动脉硬化、高血压、心脏病和脑中风，同时可以增强细胞活力，调节神经系统
用途：生化研究, 大脑中主要的结构磷脂。
用途：大豆孵磷脂的较大用途是作食品添加剂，基次是作饲料添加剂。还用于医药、化妆品，以及皮革、沥青的乳化剂等。
性状：白色粉状
含量：95%
级别：食品级

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