顺式茉莉酮/顺式茉莉酮生产价格|488-10-8详细内容
顺式茉莉酮
中文名称:茉莉酮
中文同义词:3--(2-基)-2--1-酮;顺-茉莉酮;(Z)-3--2-(2-基)-2--1-酮;顺式-茉莉酮;CIS-茉莉酮;茉莉酮;3--2-(2-基)-2-酮-1;顺-茉莉酮,90%;顺式茉莉酮
英文名称:Jasmone
CAS号:488-10-8
分子式:C11H16O
分子量:164.25
EINECS号:207-668-4
沸点：134-135 °C12 mm Hg(lit.)
密度：0.94 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.498(lit.)
FEMA：3196 | 3-METHYL-2-(2-PENTENYL)-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
闪点：225 °F
使用**：FEMA(mg/kg)软饮料10，冰淇淋10，糖果10，明胶甜食和布丁10。
化学性质：淡黄色油状液体。呈优雅的茉莉花香和芹菜籽香气。相对密度(d422)0.9437，沸点249℃，134～135℃/1.6×103Pa，折射率(nD22)1.4979。微溶于水，溶于、乙醚和四氯化碳及油脂。
**品存在于茉莉花油、橙花油、香柠檬油等中。
用途 GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。用于茉莉和薄荷香精。
用途：顺茉莉酮是很有价值的香料之一，香气很似茉莉花香，是茉莉油的重要香成份之一，用于高级茉莉系列化状品香精中。茉莉酮加还原可得二茉莉酮。二茉莉酮为略微有色的透明液体，沸点230℃，102℃（0.67kPa），具有很浓厚的花香，化学性质比较稳定，可以广泛应用于茉莉系列香精中，二茉莉酮工业生产简单，有多种方法。在存在下，温度控制在80℃，压力为0.007-0.011MPa，将十一烯酸环化可制得二茉莉酮。
级别：香料级
含量：90%
外观：淡黄液体
包装：1KG/氟化瓶 可拆分
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