三聚甘油单硬脂酸酯原料/三聚甘油单硬脂酸酯价格

三聚甘油单硬脂酸酯
中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯 
中文同义词:三聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油-3 硬脂酸酯;聚甘油单硬脂酸酯 
英文名称:Triglycerol monostearate 
CAS号:26855-43-6 
分子式:C27H54O8 
分子量:506.71 
闪点：95 °C
性状：白色粉末，无臭，味微甜。可溶于甘油、、丙二醇、热的和冷的乙酯，不溶于冷水，但在热水中搅拌可分散成乳浊液。HLB值为11.3(六聚)。大白鼠LD5020g/kg，Adl 0～25mg/kg(FAO/WHO．1994)。 
用途：
1、作W/O型食品乳化剂，具有良好分散、乳化作用，我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，较大使用量10.0g/kg。 
2、用于各种食品、化妆品作乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂和稳定剂 
含量：99%
级别：食品级
包装：25KG编织袋