D-塔格糖原料/甜味剂D-塔格糖价格

D-塔格糖
中文名称:塔格糖
中文同义词:塔格糖;D-塔格糖;D-万寿菊糖;D-塔格糖,99%;BETA-D-塔格糖;D-塔格糖 25G
英文名称:D-TAGATOSE
CAS号:87-81-0
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:201-772-3
熔点：130-136 °C
比旋光度：D25 -5° (c = 1 in water)
折射率：-5.5 ° (C=1, H2O)
溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
用途：塔格糖( D- Tagatose)是**存在的一种稀有单糖, 是半乳糖的酮糖形式，果糖的差向异构体。甜味特性与蔗糖相似，而产生的热量只为蔗糖的三分之一，所以被称之为低热量甜味剂。[1]  塔格糖具有低热量值、零血糖生成指数、血糖钝化作用、无龋齿性、益生元作用和抗氧化活性等优良营养特性。
性状：白色粉末
含量：98%
级别：食品级
包装：25KG/纸板桶

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