红曲红原料/红曲红价格

红曲红[TR型]
中文名称:红曲色素
中文同义词:红曲红;红曲色素;红曲红素;红曲红粉末
英文名称:MONASCUS RED
CAS号:874807-57-5
EINECS号:200-001-8
化学性质：暗红色粉末，带油脂状，无味无臭。溶于和丙二醇，不溶于水。着色能力强，色调受pH值的影响较小，耐热性、金属离子性良好，但耐光性稍差，日照时会褪色。在溶液中稳定性较好。小白鼠，几乎无毒。小白鼠经口LD50大于10g/kg(粉末产品)，小白鼠腹腔注射LD50为7g/kg。
用途：作食品着色剂，我国规定可用于饼干、膨化食品、配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、果冻、调味酱、冰棍、雪糕，按生产需要适量使用。
用途：食用红色色素；我国古代即已应用，1637年出版的《天工开物》一书即有详细记述。
提取来源： TR型 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 红色粉状 
包装： 200G/铝箔袋 不可拆分 
成份： 红曲红、糊精 
理化属性： 色价干燥失重≤6.0% 砷≤1.0 铅≤5.0 溶解性：水溶、醇溶 
类别： **食品 
行业： 食品 
领域： **食用色素 
下延产品： 肉制品（腌腊肉制品和熟肉制品），方便米面制品、调味品、膨化食品、配制酒、果冻、糕点、糖果等食品行业。 
运用： 红曲红是以大米为主要原料，采用红曲菌液体发酵工艺和*特的提取技术生产的粉状**食用色素。该产品具有色**，色调**，光热稳定性好，PH适应范围广，既能水溶又能醇溶，安全健康，使用方便等特点。 
用法用量： 按GB2760标准规定使用