壬酸乙酯
中文名称:壬酸乙酯
中文同义词:壬酸乙酯;洋绣球酸乙酯;壬酸乙基酯;壬酸乙酯,97%
英文名称:Ethyl nonanoate
CAS号:123-29-5
分子式:C11H22O2
分子量:186.29
EINECS号:204-615-7
熔点:-44°C
沸点:227 °C
密度:0.866 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压:0.08 mm Hg ( 25 °C)
折射率:n20/D 1.422(lit.)
FEMA:2447 | ETHYL NONANOATE
闪点:202 °F
储存条件:Store below +30°C.
使用**:FEMA(mg/kg):软饮料3.0;冷饮4.0;糖果14;焙烤食品15;布丁类15;胶姆糖580;酒类20;糖衣39。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
化学性质:无色透明液体,具有油脂、水果和白兰地酒似香气。沸点229℃,熔点-44.5℃,闪点85℃。混溶于和丙二醇,几不溶于水,但可溶于水和*的混合液。Lml可溶于10mL 70%的。
**品存在于菠萝、香蕉、苹果等中。
用途:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白兰地酒、朗姆酒和椰子等型香精。
用途:壬酸乙酯具有葡萄香,常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌洒的香料,也可用作花香香精的变调剂。
运用:白酒(常用浓香型)、配制酒、用于配制苹果,香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。适宜用作调配果香花香型香精中的头香香韵。使用效果:增加白酒香气,增加白酒中的酯的浓度。稳定白酒中微量**物环境。是浓香型白酒的主体呈香成份。储存条件:阴凉干燥、密封、避光保存。参考用量: 0.05%- 0.3 % 根据酿酒工艺需要添加。
级别:食品级
含量:98%
外观:无色液体
包装:25KG/塑料桶 可拆分
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