苦杏仁甙原料/苦杏仁甙价格

苦杏仁甙
中文名称:扁桃苷
中文同义词:苦杏仁苷单水合物;扁桃苷;D(-)-苦杏仁水合物;苦杏仁苷;苦杏仁素;D-苦杏苷水合物;杏仁素;苦杏仁甙
英文名称:Amygdalin
CAS号:29883-15-6
分子式:C20H27NO11
分子量:457.43
EINECS号:249-925-3
熔点:223-226 °C(lit.)
比旋光度:-38.5 o (c=4, H2O)
折射率:-40 ° (C=2, H2O)
储存条件:-20°C
溶解度:H2O: 0.1 g/mL hot, clear to very faintly turbid, colorless
水溶解性:83 g/L (25 oC)
苦杏仁中的一种β-生氰的糖苷，分子中结合有氰基(CN)，吃苦杏仁后，会放出自由的氰基，因此食者会中毒;苦杏仁苷是苦杏仁中丙氨酸代谢的一种产物。苦杏仁中有β-葡萄糖苷酶和杏仁腈水解酶(oxynitrilase)，前者催化苦杏仁苷水解为两分子葡萄糖和一分子杏仁腈，后者催化杏仁腈水解为物(HCN)和甲醛。苦杏仁苷存在于种子中，如杏仁。
用途：作为一种含葡糖苷的物，可以作为基质用于诸如麦芽糖酶、杏仁酪以及β-葡萄糖苷酶等的鉴别、区分与表征
性状：白色粉状
含量：99%
级别：医药级

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