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中文名称:
中文同义词:(药用);酸;;;安息香酸;工业级粉状;药用级;,安息香酸
英文名称:Benzoic acid
CAS号:65-85-0
分子式:C7H6O2
分子量:122.12
EINECS号:200-618-2
熔点:121-125 °C(lit.)
沸点:249 °C(lit.)
密度:1.08
蒸气密度:4.21 (vs air)
蒸气压:10 mm Hg ( 132 °C)
折射率:1.504
FEMA:2131
闪点:250 °F
水溶解性:Slightly soluble. 0.34 g/100 mL
化学性质:鳞片状或针状结晶。具有或甲醛的气味。 微溶于水,溶于、、乙醚、、、甲、二化碳、四氯化碳和。
用途:用作化学试剂及防腐剂
用途:是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的较适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,较大使用量不得**过2.0g/kg;在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中较大使用量1.0g/kg;在软糖、葡萄酒、果酒中较大使用量0.8g/kg;在低盐酱菜、酱类、蜜饯,较大使用量0.5g/kg;在碳酸饮料中较大使用量0.2g/kg。由于微溶于水,使用时可用少量使其溶解。
用途:是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的较适PH为2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0为宜。
用途:防腐剂;抗微生物剂。
因的溶解度小,使用时须经充分搅拌,或溶于少量热水或。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时,因易随水蒸气挥发,故常用其盐。1g盐相当于0.847g。
用途:通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。中亦常用之。
级别:工业级
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25kg/复合编织袋 可拆分
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