赤藓糖醇/赤丁四醇/赤藓醇原料|食品甜味剂

赤藓糖醇
中文名称:赤藓糖醇 
中文同义词:(R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤丝草醇;赤丝醇;赤藓醇;丁四醇;原藻醇 
英文名称: Erythritol 
CAS号:149-32-6 
分子式:C4H10O4 
分子量:122.12 
EINECS号:205-737-3 
熔点：118-120 °C(lit.)
沸点：329-331 °C(lit.)
密度：1,451 g/cm3
闪点：329-331°C
储存条件：?20°C
溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear to almost clear, colorless
性状：白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。熔点126℃，沸点329～331℃。溶于水(37％，25℃)。因溶解度较低，易结晶。 
用途：
1、低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，较大使用量3%。 
2、甜味剂；保湿剂；香味增强剂；组织改进剂；成型助剂。 
3、用于**合成和生化研究。 
级别：食品级 
含量：99% 
外观：白色粉状 
包装：25KG/复合编织袋 可拆分 

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