乌头酸/三/乌头酸原料|食用增味剂

乌头酸
中文名称:顺式-乌头酸 
中文同义词:三,1,2,3-三羧酸,顺乌头酸;3-三羧酸;顺式-1;顺式-乌头酸;乌头酸,顺式;顺式-1,2,3-三羧酸;顺式乌头酸;顺乌头酸 
英文名称:CIS-ACONITIC ACID 
CAS号:585-84-2 
分子式:C6H6O6 
分子量:174.11 
EINECS号:209-564-4 
熔点：122 °C(lit.)
沸点：225.05°C (rough estimate) 
密度：1.660 
折射率：1.5860 (estimate) 
FEMA：2010 
储存条件：2-8°C
酸度系数(pKa)：1.95(at 25℃) 
化学性质：无色至黄色片状结晶或白色至微黄色粉状，熔点195～200℃(分解)，溶于水和，微溶于乙醚。
**品存在于甜菜根和糖蔗等中。 
运用：调配剂和配料.可用作食用增味剂 
级别：食品级
含量：99% 
外观：白色粉末 
包装：25KG/纸板桶 可拆分 

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