L-抗坏血酸棕榈酸酯/维生素C棕榈酸酯原料#食品抗氧化剂

L-抗坏血酸棕榈酸酯 
中文名称:L-抗坏血酸棕榈酸酯 
中文同义词:(S)-2-[?-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二-2-基]-2-羟乙基十六酸酯;抗坏血酸-6-棕榈酸酯;Vc-棕榈酸酯;生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐;抗坏血酸棕榈酸脂;抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯 
英文名称:Ascorbyl Palmitate 
CAS号:137-66-6 
分子式:C22H38O7 
分子量:414.53 
EINECS号:205-305-4 
熔点：115-118 °C(lit.)
比旋光度：+21～+26°(20℃/D, c=2, C2H5OH) 
折射率：22.5 ° (C=1, EtOH) 
储存条件：Store at +15°C to +25°C. 
旋光性：(optical activity) [α]20/D +23±1°, c = 1% in ethanol 
化学性质：白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。较易溶于水和植物油。易溶于(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。 
用途：抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。 
用途：作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和化植物油，较大使用量为0.2g/kg；也可用于婴儿配方食品，较大使用量为0.01g／kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。 
用途：刺激胶原蛋白的合成，明显增加皮肤弹性，体内抗氧化剂及体外抗氧化剂 
用途：食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域
运用：抗氧化剂，作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及化植物油有显着效果。  
级别：食品级 
含量：98% 
外观：白色粉状 
包装：25KG/纸板桶 可拆分