凉味剂乳酸薄荷酯的作用/乳酸薄荷酯价格17162-29-7

乳酸薄荷酯
中文名称:乳酸薄荷酯 
中文同义词:2-羟基-5--2-(1-乙基)环己酯;乳酸薄荷酯;乳酸薄荷酯 1KG;乳酸薄荷脂 
英文名称:Menthyl lactate 
CAS号:17162-29-7 
分子式:C13H24O3 
分子量:228.33 
EINECS号:241-218-8 
乳酸薄荷酯（Menthyl Lactate, 简称ML）是一种薄荷衍生物，属于长效清凉剂，为无色液体或白色结晶，不溶于水，溶于乙醚、和油脂。呈弱的冷香、青黄菊或**气味，具有很淡的薄荷凉气，有时有点使人想起**和甘菊的气息，以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷，没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大，导致清凉效果强烈而短促，因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。长效无味的清凉剂乳酸薄荷酯是薄荷的较佳替代品，具有长效、无味、无刺激性等特点，广泛用于化妆品、护肤品、洗涤用品、**、食品、饮料、糖果、薄荷水、医药等产品中。
用量 按FEMA 1998 mg/kg
无醇饮料、冷饮：30~120
含醇饮料、调味品、速溶咖啡和茶、水果冰：100~400
胶姆糖、硬糖：1000~2000
糖霜、软糖：500~2000
早餐谷物、干酪，代乳品：15~60
调味汁、小吃食品，汤料：25~100
明胶、布丁、乳制品：200~800  
级别：食品级
含量：99% 
外观：白色结晶 
包装：25KG/纸板桶 可拆分

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