丙酮酸乙酯
中文名称:丙酮酸乙酯
中文同义词:丙酮酸乙酯;丙酮酸乙酯, 98+%;丙酮酯乙酯;丙酮酸乙酯 500G;**丙酮酸乙酯;2-氧代;乙基丙酮酸酯;丙酮酸乙酯
英文名称:Ethyl pyruvate
CAS号:617-35-6
分子式:C5H8O3
分子量:116.12
EINECS号:210-511-2
熔点:-58 °C
沸点:144 °C(lit.)
密度:1.045 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.404(lit.
FEMA:2457 | ETHYL PYRUVATE
闪点:114 °F
储存条件:0-6°C
溶解度:10g/l
使用**FEMA(mg/kg):饮料50;冷饮20~150;糖果35;焙烤制品40。
适量为限(FDA,§172.515,2001)。
化学性质:丙酮酸为黄色透明液体,[CAS 600-22-6] b.p.134~137℃,n20D 1.4040,相对密度 1.130,溶于醇、酮等**溶剂。
丙酮酸乙酯为黄色透明液体,b.p.144℃,n20D 1.4050,相对密度 1.060,溶于**溶剂。
用途:丙酮酸乙酯是杀菌剂噻菌灵的中间体。
级别:食品级
含量:99%
外观:无色液体
包装:25KG/塑料桶 可拆分
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