3-羟基乙酯
中文名称:3-羟基乙酯
中文同义词:3-羟基乙酯;3-羟基乙酯,97%
英文名称:ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE
CAS号:2305-25-1
分子式:C8H16O3
分子量:160.21
EINECS号:218-973-7
沸点:90-92 °C14 mm Hg(lit.)
密度:0.974 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.428(lit.)
FEMA:3545 | ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE
闪点:202 °F
使用**FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷类、其他谷物制品,5.0;冷饮、明胶冻、布丁、饮料(含醇、无醇)、乳制品、水果冰品、糖果、糖霜、果酱、胶姆糖,1.0。
化学性质:无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101~102℃(1866Pa),85~90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。不溶于水和油类。
**品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。
用途:GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。
级别:食品级
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25KG/纸板桶 可拆分
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