N-乙酰-L-蛋氨酸/N-乙酰左旋蛋氨酸生产|65-82-7 |营养增补剂详细内容
N-乙酰-L-蛋氨酸
中文名称:N-乙酰-L-蛋氨酸
中文同义词:N-乙酰-L-蛋氨酸,99%;N-乙酰左旋蛋氨酸;N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM);N-乙酰-L-甲氨酸/N-乙酰-L-蛋氨酸;(S)-2-乙酰氨基-4-(甲巯基);(S)-2-乙酰氨基-4-(甲基);N-乙酰基蛋氨酸;N-乙酰基-L-蛋氨酸
英文名称:N-Acetyl-L-methionine
CAS号:65-82-7
分子式:C7H13NO3S
分子量:191.25
EINECS号:200-617-7
熔点：103-106 °C(lit.)
比旋光度：-20 o (c=4 H2O)
密度：1.2684 (rough estimate)
折射率：-21 ° (C=1, H2O)
储存条件：0-6°C
旋光性：(optical activity) [α]20/D -21.0±1.0°, c = 1% in H2O
使用**：占食品中总蛋白质含量的3.1%(以游离L-蛋氨酸计)。不得用于婴幼儿食品和加有亚盐/盐的食品(FDA，§172．372，2000)。
化学性质：无色或有光泽的白色晶体或白色粉末。无臭或几乎无臭。熔点103～106℃，[α]D20-20°±0.5。溶于水、、碱性溶液和稀无机酸，几乎不溶于乙醚。
用途：营养增补剂。
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
包装：25KG/纸板桶 可拆分
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