柠檬醛二
中文名称:1,1-二乙氧基-3,7-二-2,6-
中文同义词:柠檬醛二;柠檬醛二;1,1-二乙氧基-3,7-二-2,6-
英文名称:1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene
CAS号:7492-66-2
分子式:C14H26O2
分子量:226.36
EINECS号:231-323-7
沸点：140-142 °C15 mm Hg(lit.)
密度：0.875 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.449(lit.)
FEMA：2304 | CITRAL DIETHYL ACETAL
闪点：174 °F
使用**FEMA(mg/kg)：软饮料0.03；糖果0.13；调味品110。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质：商品一般是香叶醛二和橙花醛二的混合物。无色油状液体。沸点96-102℃/266-399 Pa，相对密度0.8745-0.8790，折射率1.4520-1.4545，闪点79℃，溶于2体积80%与大多数油质香料。有柔和而新鲜的柑橘果香，又带有香果样的底调。
用途：宜在细腻的花香中作头香，在现代和清香-果香香韵中作为脂肪族醛、苏合醇的酸酯类和格蓬复合香基的修饰剂。在食用香精中主要用于柑橘型香精。
用途：GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬等柑橘类及什锦水果型香精，能产生十分**的柠檬和白柠檬青皮香味。
级别：食品级
含量：99%
外观：淡黄液体
包装：1KG/氟化瓶 可拆分
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